Grün, grün, grün sind alle unsere Eier

Araucana Hühner sehen aus wie ganz normale Hühner, tun aber etwas ganz Besonderes: sie legen grüne Eier. Ob das an ihrer südamerikanischen Herkunft liegt, wissen wir nicht. Aber, dass sie bei uns tagsüber großzügigen Auslauf auf der Weide genießen und sich nachts in einem sicheren Stall ausruhen können, kommt ihrem Temperament sicher entgegen. Und sie danken uns ihre Freiheit mit Eiern, die zwar etwas kleiner als weiße oder braune Eier sind, dafür aber einen besonders großen Dotter haben und besonders köstlich schmecken.

Aus ihnen stellen wir mit viel Liebe auch unsere über die Region hinaus beliebten Eiernudeln her.

Ganz nach dem Motto: Macht euch lieber Nudeln statt Sorgen.